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| 十全養生雞湯加入當歸、人蔘、黃耆等中藥，有改善體質、活絡筋骨的功效。 （記者蔡偉祺攝） |
〔記者蔡偉祺╱北縣報導〕立冬「藥」進補！
台北縣中藥商業同業公會昨天在台北縣政府，舉辦養生藥膳食補DIY記者會，教導民眾如何在冬令時節自己動手製作，像「蔘茸帝王養生鴨」、「十全養生雞湯」和預防感冒的「保健茶」等養生、健康的美味料理。養生食譜可在公會網站http://www.spaotc.org.tw/下載，或洽北縣1300多家合法中藥商索取。
中藥商同業公會理事長卓掌權說，很多民眾都喜歡依習俗在立冬時節，抓中藥進補身體，所以公會特別提供多帖兼具養生和美味的藥膳食譜，包括所需要的藥材和簡單烹調方式，讓民眾可以在家DIY。因應流感，公會也推薦一帖補氣、防感冒的「保健茶」。
卓掌權還說，民眾要補冬養生，一定要慎選安全的藥材，才能吃得健康，購買時可以注意藥材是否有批號和製造、保存期限，且若聞起來有漂白水、硫磺味或是顏色看起來不自然、太過鮮豔就可能會有問題。
公會表示，合法中藥商所販售的藥材都經過政府檢驗合格，對消費者較有保障。
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