和風精緻海鮮 活跳在你眼前
澎湖灣∼澎湖灣∼外婆的澎湖灣，啦啦啦∼聽到這旋律，是不是想到澎湖了呢？澎湖讓人想到大海、沙灘，還有活跳跳的海鮮。而今天要為你介紹的澎湖味，不是在澎湖，而是在高雄光華路上。望著夜晚車水馬龍的光華路，有艘船停泊在那等著我們入內用餐。走進店內，鮮明的日式漁村風格引起我們好奇心，聽說這裡的一桌一物，都是由店家親手打造的。店內的裝潢完全採用日式復古風格，牆上的漢字更是親手提的呢！
(延續古早味的漁村風格，店內裝潢獨樹一格)
在吧檯旁有座魚櫥，吸引了顧客的目光，裡頭裝著滿滿的由澎湖、東港外海當日捕撈上岸的新鮮魚貨，晶亮的魚眼及光滑的魚身訴說著它的新鮮、活跳，讓人期待料理上桌後的美味。這次因應冬季，店裡推出獨家私房菜色，用最簡單、原始的方法及漁夫般豪邁的切法，讓你彷彿置身於大海中遨遊而感到口口滿足。
(每日凌晨親自至魚港挑選新鮮野生漁貨，堅持將新鮮本味帶給顧客)
「手打鮪魚啵棒」是精選上等食材黃鮨鮪魚赤身肉，經由帥氣老闆對餡料的拍打，再一手握出棒形的餡團串上竹棍，經碳火燒烤至金黃酥脆，外皮再淋上特製美乃滋，撒上柴魚片，就完美上菜囉！這道鮪魚啵棒，好吃到連女生都不顧形象的大口大口吃呢！店內另一道非點不可的招牌「黃金跳水湯」，由豬大骨熬煮的湯底、台灣黑豬大骨肋排及台灣有機栽種的數十種蔬果，再加入獨家調配的中藥祕方燉製而成，濃郁獨特的口感，喝一口跳躍至鍋中的味蕾升級，真是令人難以忘懷！這樣天然且不添加人工調味料的烹煮美味，直接帶出食材的鮮甜味，每道料理皆是店家親手現點現作，雖然費工費時，卻是值得等待的好滋味！
(獨家私房料理現點現作的手打鮪魚啵棒，行家必點必吃)
位於高雄市光華路102號的「泊102」是由一群熱情、充滿理想的年輕人，憑著他們對料理的堅持及用心，創造出一手的特色好菜。在這當中更能感受到年輕人傳達出「認真，用心，天然味」的心情，更獨樹一格帶領出高雄精緻卻平價的餐廳消費文化。
(超人氣招牌，黃金跳水湯數十種食材，再加入獨家調配的中藥祕方燉製而成，濃郁獨特的口感，讓人一口難忘)
店家資訊：
泊102 碳火原燒
訂位專線：07-722-6088
地址：高雄市苓雅區光華一路102號
網址：http://www.wretch.cc/blog/haku102
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