2011年6月6日 星期一

化工專家是食品魔術師 塑化人生何時落幕?

化工專家是食品魔術師 塑化人生何時落幕?
  • 2011-06-07
  • 新聞速報
  • 【中廣新聞╱彭清仁】

    塑化劑污染事件天天有,舉凡飲料、糖果、健康食品、麵包、藥品,都一一淪陷,但民眾的疑問是到底還有多少沒有爆出!

    化工專家說,做生意真的是要憑良心,否則以化工專家的能力,幾乎沒有一種飲料調不出來。專家還以麻辣鍋為例,只要兩滴化學辣油,保證辣的冒汗、頭皮發麻!稱化工專家是食品魔術師,真的是一點也不為過。

    一名國立大學化工碩士,目前任職上市公司的高階主管的專家指出,民眾最關心的「塑化人生」連續劇何時能夠落幕!

    但化工專家真的可稱的上是食品的魔術師,以目前市售濃縮果汁,在專家手中,以水加入塑化劑和水果香精,再混入些果粒,一般消費者真的無法分辨,那一種是天然的果汁,那一種是調製的果汁。

    專家也以麻辣鍋為例,一大鍋的朝天椒和花椒,就算再辣,可能也抵不過化學調製的辣味。

    當然並非每種化學調製的食品,就一定對身體有害,如果嚴格的稽查和重罰,業界擔心商譽受損,是不太可能冒險以對人體有害、低價的化學藥劑去調製。台灣塑化劑風暴,也重整了台灣的飲料和食品市場的版圖,誰的危機處理能力強,誰就能搶下今年夏天食品飲料的一片江山。

    塑化劑事件,讓台灣賠上了國際形象,也揭開了長久以來的食品黑幕;政府除了重懲違法業者之外,也應加快清查違法業者的上中下游廠商,否則每天基層衛生局人員忙得雞飛狗跳,塑化食品每天一爆,民眾只看到飲料食品上架、下架,也搞不清楚到底什麼東西可以吃、什麼不能吃。

沒有留言:

張貼留言